Консервированные фрукты
В современной пищевой промышленности эффективность и качество являются ключевыми факторами конкурентоспособности для выживания и развития компании. В связи с непрерывным ростом потребительского спроса на консервированные фрукты, особенно на продукты с высокой добавленной стоимостью, такие как желтые персики, рынок предъявляет более высокие требования к автоматизации и интеллектуальности производственного оборудования. В настоящее время полностью автоматизированное технологическое оборудование, способное производить 4000 бутылок желтых персиков в час, становится предпочтительным выбором для многих компаний пищевой промышленности.
Эта линия по консервированию желтых персиков производительностью 4000 бутылок в час имеет модульную конструкцию, общая длина линии составляет около 35 метров, а разумная площадь подходит для средних и крупных пищевых предприятий.
Предварительная обработка сырья из желтых персиков является ключевым этапом в определении качества конечного продукта. Эта производственная линия оснащена двухслойной машиной для очистки под высоким давлением, которая эффективно удаляет поверхностный налет, остатки пестицидов и примеси посредством многоступенчатой ??промывки потоком воды и перемешивания пузырьков.
Высокотемпературная стерилизация и автоматическая система охлаждения: обеспечение безопасности и вкуса пищевых продуктов
После герметизации консервы поступают в полностью автоматический автоклав непрерывной стерилизации, поддерживающий методы стерилизации в водяной бане или паром. Кривая нагрева и время выдержки могут быть установлены в соответствии с различными характеристиками продукта. В качестве примера рассмотрим консервированные желтые персики: стерилизация обычно проводится при постоянной температуре 100℃ в течение 30 минут. Система отслеживает изменения температуры и давления в режиме реального времени, чтобы обеспечить равномерный нагрев каждой банки. После стерилизации банки автоматически поступают в многоступенчатую противоточную систему охлаждения, которая сочетает распыление холодной воды и циркуляционное воздушное охлаждение для быстрого снижения температуры банки до уровня ниже 40℃, предотвращая потерю питательных веществ и ухудшение вкуса из-за остаточного тепла.
Весь процесс не требует ручного вмешательства и полностью соответствует требованиям систем управления безопасностью пищевых продуктов HACCP и ISO22000.
Индивидуальные услуги: удовлетворение разнообразных потребностей в продукции
Эта производственная линия предоставляет комплексные индивидуальные решения для удовлетворения специфических потребностей различных клиентов.