Мойки высокого давления
В современной индустрии переработки морепродуктов такие моллюски, как устрицы, мидии и гребешки, пользуются широкой популярностью у потребителей благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира. Однако после вылова эти морепродукты часто покрываются большим количеством ила, водорослей и микроорганизмов. Если их не очистить эффективно, это не только повлияет на вкус, но и может представлять опасность для пищевых продуктов. Поэтому эффективное и профессиональное оборудование для очистки стало незаменимой частью перерабатывающих предприятий.
Специализированные аппараты для мойки устриц под высоким давлением используют усовершенствованную систему распыления под высоким давлением с регулируемым многоугольным расположением форсунок для тщательного ополаскивания поверхности моллюсков. Скорость потока воды может достигать более 15 метров в секунду, чего достаточно для удаления стойких загрязнений и органических остатков, прилипших к поверхности раковин.
Интеллектуальное управление повышает удобство эксплуатации
Современные специализированные аппараты высокого давления полностью интегрированы в платформу промышленного интернета вещей (IIoT). Операторы могут устанавливать такие параметры, как время очистки, давление воды и угол наклона сопла, через сенсорный интерфейс и отслеживать рабочее состояние оборудования в режиме реального времени. Система имеет функцию самодиагностики; при обнаружении неисправностей насоса, недостаточного уровня воды или засорения фильтра она немедленно выдает предупреждение и блокирует соответствующие программы, чтобы предотвратить повреждение оборудования из-за неправильной эксплуатации. Кроме того, функция облачного хранения данных поддерживает удаленное управление и техническое обслуживание, а также анализ исторических данных, помогая компаниям оптимизировать процессы очистки, отслеживать причины колебаний качества и предоставлять данные для бережливого управления.
Решения, адаптированные к различным потребностям очистки моллюсков
В отличие от универсального оборудования для очистки, специализированные аппараты высокого давления для очистки устриц могут точно учитывать физические характеристики различных видов моллюсков.